Erol KÜÇÜK
Köşe Yazarı
Erol KÜÇÜK
 

FINDIK TOPLAMA ZAMANI GELDİ ÇATTI

Fındık işi zor bir iştir... Bahçesi ilgi bekler; çapalayıp havalandırmanız, yeni filizleri uygun bir şekilde ayıklamanız, yaşlanmış  dalları, yıllardır onu tanıyor olmanız sebebiyle, içiniz burkularak da olsa- kesmeniz; zararlılara karşı ilaçlamanız gerekir. Bu yıl fındığa verilen fiyatın ardından, toplama ücretlerinin kaça olacağı konusunun uzun uzun tartışıldığı; bu arada tabii, nereden fındık toplayacak insanlar bulunabileceği hususundaki araştırmaların yoğunlaştığı günlerdir... Ağustos başından itibaren fındık bahçeleri şenlenir. Göz alabildiğine uzanan yeşillikleri yavaş yavaş sarımsı renklere döndürecek faaliyet, yani fındık toplama işi başladı bile... Fındık toplanıp çuvallara doldurulur, harmanlara serilir ve bir süre kurutulduktan sonra, patozlar girer devreye. Dış kabuğundan ayrılan fındık, satışa hazır hale getirilmek için iyice kurutulur ve kıvamına geldiğinde çuvallara doldurularak satış için yola çıkar ya da, uygun bir zamanı bekleyebilecek olanlarınki, depolara kaldırılır. Aman terslik olmasın... Bütün bu aşamalarda yağmur, rüzgar, sıcak, soğuk, ciddi şekilde takip edilir. Akıştaki en ufak bir gayri tabiilik; fındık meyvesinin doğmaması, don olayına maruz kalması, içinin yeteri kadar dolmayıp kavruk kalması, aşırı sıcak sebebiyle yanması gibi neticeler getirebilir. Toplanması ya da kurutulması sırasında yağabilecek yağmurlar, işi uzatabilir ya da başka mahzurlu neticeler doğurabilir... Fındıkla alakalı konularda bir terslik yaşanmaması için dudaklar kıpır kıpır duadadır, her zaman... Bütün bu uğraşların meyvesi, Karadeniz in birçok yerinde söylendiği gibi?  Eylül Ayında alınır. Fındık, yetişmiş, toplanmış, kurutulmuş, pazara indirilmiş, satılmış, borçlar ödenmiş ve bir sonraki Eylül kadar kimin elinde ne kaldığı, aşağı-yukarı, belli olmuştur... Fındıkla, fındığın üreticiyi ilgilendiren bölümü ile ilgili hikaye kabaca böyledir. Açıklanan destekleme fiyatı, şu anda Giresun kaliteli fındık 22.50TL. Toplayanlara Allah kolaylık versin...  
Ekleme Tarihi: 06 Ağustos 2020 - Perşembe
Erol KÜÇÜK

FINDIK TOPLAMA ZAMANI GELDİ ÇATTI

Fındık işi zor bir iştir...

Bahçesi ilgi bekler; çapalayıp havalandırmanız, yeni filizleri uygun bir şekilde ayıklamanız, yaşlanmış  dalları, yıllardır onu tanıyor olmanız sebebiyle, içiniz burkularak da olsa- kesmeniz; zararlılara karşı ilaçlamanız gerekir.

Bu yıl fındığa verilen fiyatın ardından, toplama ücretlerinin kaça olacağı konusunun uzun uzun tartışıldığı; bu arada tabii, nereden fındık toplayacak insanlar bulunabileceği hususundaki araştırmaların yoğunlaştığı günlerdir...

Ağustos başından itibaren fındık bahçeleri şenlenir.

Göz alabildiğine uzanan yeşillikleri yavaş yavaş sarımsı renklere döndürecek faaliyet, yani fındık toplama işi başladı bile...

Fındık toplanıp çuvallara doldurulur, harmanlara serilir ve bir süre kurutulduktan sonra, patozlar girer devreye.

Dış kabuğundan ayrılan fındık, satışa hazır hale getirilmek için iyice kurutulur ve kıvamına geldiğinde çuvallara doldurularak satış için yola çıkar ya da, uygun bir zamanı bekleyebilecek olanlarınki, depolara kaldırılır.

Aman terslik olmasın...

Bütün bu aşamalarda yağmur, rüzgar, sıcak, soğuk, ciddi şekilde takip edilir.

Akıştaki en ufak bir gayri tabiilik; fındık meyvesinin doğmaması, don olayına maruz kalması, içinin yeteri kadar dolmayıp kavruk kalması, aşırı sıcak sebebiyle yanması gibi neticeler getirebilir. Toplanması ya da kurutulması sırasında yağabilecek yağmurlar, işi uzatabilir ya da başka mahzurlu neticeler doğurabilir...

Fındıkla alakalı konularda bir terslik yaşanmaması için dudaklar kıpır kıpır duadadır, her zaman...

Bütün bu uğraşların meyvesi, Karadeniz in birçok yerinde söylendiği gibi? 

Eylül Ayında alınır.

Fındık, yetişmiş, toplanmış, kurutulmuş, pazara indirilmiş, satılmış, borçlar ödenmiş ve bir sonraki Eylül kadar kimin elinde ne kaldığı, aşağı-yukarı, belli olmuştur...

Fındıkla, fındığın üreticiyi ilgilendiren bölümü ile ilgili hikaye kabaca böyledir.

Açıklanan destekleme fiyatı, şu anda Giresun kaliteli fındık 22.50TL.

Toplayanlara Allah kolaylık versin...

 

Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yildizhaber.com.tr sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.