Kafkaslar’ın Ortasında Bir Modern Tiflis
Kafkaslar’ın Ortasında Bir Modern Tiflis
Gürcistan’ın başkenti Tiflis, tarihi binaları ve kükürt kokuları ile nostaljiyi, modern yapıları ve sanatıyla da özgürlüğü her adımda hissettiriyor.
Tarihi binaları, şehri ikiye ayıran upuzun nehri, düzenli çarşıları ve değişik mimarisi ile Tiflis, küçük bir Avrupa şehrini andırıyor.
Sokaklarında dolaşırken rastlayacağınız küçük şarap evleri, hamamlarından gelen kükürt kokuları ve özgür gençleri ile bu şehrin hep yaşayan bir tarafı var.
Tabii ki buraya gelip de Haçapuri ve Hinkali yemeden olmaz! Haçapuri, bizdeki peynirli pideye çok benziyor. Hinkali ise bir çeşit Gürcü mantısı, büyük hamur parçaları içine kıyma doldurularak yapılıyor. Doldurulan kıymalar pişince hamurun içine suyunu bırakıyor. Kenarından ısırıp önce etin suyunu içiyorsunuz, ardından mantınızı yemeye başlayabilirsiniz!
Şehrin tepesinde “Kartlis Deda” adlı, Gürcülerin Anası olarak bilinen 20 metrelik bir kadın heykeli var. Bu heykel Gürcistan’ın 1500. Yılı şerefine 1958’de yapılmış. Heykeli ve çevresindeki güzel köyü gezmek isterseniz, heykelin bulunduğu tepeye yürümektense teleferiğe binerek harika bir manzaranın tadını çıkarabilirsiniz.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
