Tamay, Türk somonuna yönelik yeni nesil işleme hattını tanıttı
Gıda ve su ürünleri sektörlerine yönelik işleme makineleri ve paslanmaz çelik ekipmanlar üreten Tamay Endüstriyel Ürünler, yeni nesil somon ve alabalık işleme hattıyla...
Hem verimliliği artırmayı hem de zaman ve iş gücü tasarrufu sağlamayı hedefliyor. Tamay, yeni nesil hatlarını Fuar İzmir’de düzenlenen Future Fish Eurasia Fuarı’nda tanıttı.
Somon işleme hattı; kafa kesme, iç alma ve vakumla kalan içeriği uzaklaştırma işlemlerini tek sistemde gerçekleştiriyor. Kompakt ve tamamen yıkanabilir yapıya sahip hatla üretim alanının daha verimli kullanılması, temizlik süreçlerinin kolaylaştırılması ve iş gücü ihtiyacının azaltılması amaçlanıyor.
Tamay’ın fuarda tanıttığı bir diğer ürün ise farklı ağırlıktaki balıklara uyum sağlayabilen otomatik alabalık iç alma makinesi oldu.
Tamay Endüstriyel Ürünler Sahibi Ebru Ertamay, yeni makinelerin daha az alan, daha az personel ve daha kontrollü enerji kullanımıyla üretim kapasitesini artırmaya yönelik geliştirildiğini belirterek, “Daha kompakt sistemlerle daha verimli, daha düşük operasyonel maliyetli ve daha yüksek tonajlı üretim yapılmasını hedefliyoruz.” dedi.
Türkiye’nin su ürünlerinde üretim ve ihracatın yanı sıra ürün başına yarattığı ekonomik değeri de artırması gerektiğini vurgulayan Ertamay, “Ülkemizin ileri işlemeye ihtiyacı var. Balığımızı sadece kesen, donduran ve ihraç eden değil; paketleyen, porsiyonlayan, hazır gıda hâline getiren ve daha yüksek katma değerle dünya pazarlarına sunan bir ülke olmamız gerekiyor.” diye konuştu.
Kaynak: Bülten.
Galeri
Yorumlar
+ Yorum YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Gözden Kaçmasın
PTT'den 'Tematik ve Gençlik Millî Pul' sergisi
Görüntüle →İlginizi Çekebilir
