Manisa Kırkağaç Kavunu kışın da ağız tadına hazır!
Manisa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Karayılan, coğrafi işaretli ürünlerimiz arasında yer alan Kırkağaç Kavununun hasat çalışmalarına katılımının ardından...
Kırkağaç Kavununun kış aylarında tazeliğini koruması amacıyla askıda muhafaza edildiği alanlarda da incelemelerde bulundu.
Kırkağaç’ta üreticiler tarafından geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen askıda muhafaza uygulaması, ilçenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Kırkağaç Kavununun daha uzun süre tüketiciye ulaştırılmasına katkı sağlıyor.
İl Müdürü Mehmet Karayılan, Kırkağaç Kavununun muhafaza ve pazarlama sürecine ilişkin yaptığı değerlendirmede, “Kırkağaç ilçemizde yetişen kavunların yaklaşık yüzde 30’u kışlık olarak askıya alınmakta, yüzde 70’i ise taze tüketime sunulmaktadır. Askıda muhafaza edilen kavunlarımızın bekletilme süreci Ocak ayına kadar devam etmektedir” dedi.
Kırkağaç Kavununun kendine özgü aroması, dayanıklılığı ve geleneksel muhafaza yöntemiyle Manisa tarımında önemli bir yere sahip olduğunu belirten Karayılan, üreticilerin emeğinin ve ürünün katma değerinin artırılmasına yönelik çalışmaların önemine dikkat çekti.
Kaynak: Bülten.
Yorumlar
+ Yorum YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
İlginizi Çekebilir
