Anasayfa GÜNDEM

Bolu'da köylüler geleneksel yöntemlerle üzüm pekmezi üretiyor

GÜNDEM (AA) - Anadolu Ajansı | 21.09.2025 - 15:18, Güncelleme: 21.09.2025 - 13:08 5730+ kez okundu.

Bolu'da köylüler geleneksel yöntemlerle üzüm pekmezi üretiyor

BOLU (AA) - Bolu'nun Göynük ilçesinde köylüler, geleneksel yöntemlerle ürettikleri katkısız üzüm pekmezini sofralara ulaştırarak aile ekonomisine katkı sağlıyor.Demirhanlar köyü sakinleri, bağların bozulmasıyla toplanan üzümleri köye getirerek yıkıyor, sonrasında ezerek suyunu çıkarıyor.Elde edilen üzüm suyu, "maya" olarak bilinen beyaz toprakla karıştırıldıktan sonra büyük kazanlarda kaynatılıyor.Kaynatma sırasında bir kişi, kazan başında kalarak delikli süzgeçle üzüm suyunu karıştırıyor.Köylüler, meşakkatli sürecin sonunda elde edilen pekmezin bir bölümünü günlük tüketimleri için ayırıyor, fazlasını satarak aile bütçesine katkı sağlıyor.

Pencereyi Kapat

ABONE OL

BOLU (AA) - Bolu'nun Göynük ilçesinde köylüler, geleneksel yöntemlerle ürettikleri katkısız üzüm pekmezini sofralara ulaştırarak aile ekonomisine katkı sağlıyor.

Demirhanlar köyü sakinleri, bağların bozulmasıyla toplanan üzümleri köye getirerek yıkıyor, sonrasında ezerek suyunu çıkarıyor.

Elde edilen üzüm suyu, "maya" olarak bilinen beyaz toprakla karıştırıldıktan sonra büyük kazanlarda kaynatılıyor.

Kaynatma sırasında bir kişi, kazan başında kalarak delikli süzgeçle üzüm suyunu karıştırıyor.

Köylüler, meşakkatli sürecin sonunda elde edilen pekmezin bir bölümünü günlük tüketimleri için ayırıyor, fazlasını satarak aile bütçesine katkı sağlıyor.

Sitemizdeki haber içerikleri kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde izinsiz yayınlanamaz.

Haber Merkezi

[email protected]

Okuyucu Yorumları (0)

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yildizhaber.com.tr sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.