“Fındık hasatı da toplaması da sorun bir ürün”

Ayıklanmasına kadar birçok aşamadan geçen fındık, üreticiden büyük emek ve sabır istiyor. Özellikle sahillerde ve yol kenarlarında fındık kurutulmasına yönelik kısıtlamaların ardından, köylerinde uygun harman yeri bulunmayan üreticiler ürünlerini kurutabilmek için farklı alanlar aramak zorunda kalıyor. Bazı üreticiler, trafiği aksatmayacak bölgelerde fındıklarını sererek kurutmaya çalışıyor.

Fındık çuvala girene kadar uzun süreçten geçiyor

Fındık üreticisinin işi, ürünün dalından toplanmasıyla bitmiyor. Bahçeden toplanan fındıkların taşınması, zurufundan ayrılması, patozdan geçirilmesi ve ardından yeterli seviyede kurutulması gerekiyor.

Kurutma işleminin ardından ise çürük, koruk ve patoz sırasında kırılan fındıkların sağlam ürünlerden tek tek ayrılması gerekiyor. Üreticiler açısından oldukça zahmetli olan bu süreç, hem zaman hem de ek iş gücü gerektiriyor.

Randıman üreticinin gelirini doğrudan etkiliyor

Fındık satışında yapılan randıman tespiti de üretici açısından büyük önem taşıyor. Ürünün içerisinde çürük, kırık veya kalitesiz fındık bulunması halinde eksperlerin yaptığı değerlendirmede randıman düşebiliyor.

Randımanın düşük çıkması ise üreticiye ödenecek fındık fiyatının azalmasına neden oluyor. Bu nedenle üreticiler, satış öncesinde ürünlerini mümkün olduğunca iyi kurutmaya ve ayıklamaya çalışıyor.

Üretici emeğinin karşılığını bekliyor

Fındığın üretim sürecinde toplama, taşıma, patoz, kurutma ve ayıklama giderlerinin her geçen yıl arttığını belirten üreticiler, satış fiyatlarının masraf ve emeği karşılamakta yetersiz kaldığını ifade ediyor.

Hasattan satış aşamasına kadar büyük emek verilen fındıkta üreticinin bu yıl da istediği kazancı elde edemediği belirtilirken, Karadeniz’in en önemli tarım ürünlerinden biri olan fındıkta üreticinin yüzünü güldürecek fiyat beklentisi sürüyor.