Fındık 500 TL’yi Nasıl Görür? Erol Turan Formülü Açıkladı

TURAN: “FINDIĞIN DEĞERİNİ BİLMİYORUZ”

Giresun’un en önemli tarımsal ürünü olan fındığın üretimden tüketime, tanıtımdan pazarlamaya kadar yeniden ele alınması gerektiğini belirten Turan Fındık İşletme Sahibi Erol Turan, dikkat çeken açıklamalarda bulundu.

Dünyanın en kaliteli fındıkları arasında gösterilen Giresun tombul yağlı fındığının ekonomik değerinin yıllar içerisinde diğer bazı tarım ürünlerinin gerisinde kaldığını savunan Turan, yaklaşık 20 yıl önceki fiyatlarla bugünkü fiyatlar arasında dikkat çekici bir değişim yaşandığını söyledi.

“20 YIL ÖNCE FINDIK ZEYTİNDEN DAHA DEĞERLİYDİ”

Geçmişte 1 kilogram kabuklu fındık karşılığında yaklaşık 2 kilogram zeytin alınabildiğini ifade eden Turan, bugün ise 2 kilogram kabuklu fındıkla 1 kilogram zeytin alınamadığını ileri sürdü.

Antep fıstığı ile fındık arasındaki fiyat değişimine de dikkat çeken Turan, “Yaklaşık 20 yıl önce Antep fıstığının kilogramı 11 lira iken Giresun kalite kabuklu fındığın kilogramı 11,5 liraydı. Bugün Antep fıstığının kilogram fiyatı 700 liranın üzerine çıktı. Bu işte bir gariplik var” dedi.

“FINDIĞI ÜRETİYORUZ AMA YETERİNCE TÜKETMİYORUZ”

Fındığın yalnızca ihraç edilecek veya satılacak bir ürün olarak görülmemesi gerektiğini vurgulayan Turan, iç tüketimin artırılmasının fındığın değer kazanmasında önemli rol oynayacağını ifade etti.

Fındığın yüksek besin değerine sahip olduğuna işaret eden Turan, özellikle sağlık açısından taşıdığı özelliklerin bilim insanları ve üniversiteler tarafından kamuoyuna daha fazla anlatılması gerektiğini belirtti.

Fındığın kahvaltı kültürünün bir parçası haline getirilmesini öneren Turan, “Fındık, sabah kahvaltısında peynirin ve zeytinin yanında tüketilmeli. Üretici dahi ürettiği fındığı yeterince tüketmiyor. Birileri yesin diye satıyoruz” ifadelerini kullandı.

“BULANCAK’TA AYDA 20 TON TÜKETİLEBİLİR”

Bulancak üzerinden örnek veren Erol Turan, ilçedeki hanelerde düzenli fındık ve fındık mamulü tüketiminin oluşturulması halinde önemli bir iç pazar ortaya çıkabileceğini söyledi.

Turan, yaptığı hesaplamaya göre Bulancak gibi bir ilçede aylık ortalama 1 kilogramlık tüketim alışkanlığının oluşturulması durumunda ayda yaklaşık 20 ton, yılda ise 240 ton fındık mamulünün tüketilebileceğini ifade etti.

“Bulancak’ta tavuk veya dondurma kadar fındık tüketimi olmadığını görüyoruz” diyen Turan, bunun değişmesi için özellikle çocuklardan başlayarak toplumda fındık tüketimi konusunda farkındalık oluşturulması gerektiğini kaydetti.

“FINDIĞI SATMASINI DA ÖĞRENMELİYİZ”

Üreticilerin binbir zahmetle yetiştirdiği fındığı hasat ettikten sonra emanete bırakmasının piyasa açısından önemli bir sorun oluşturduğunu savunan Turan, üreticinin pazarlama konusunda daha bilinçli hareket etmesi gerektiğini dile getirdi.

Turan, “Binbir zahmetle topladığımız, büyük emek verdiğimiz ürünü emanete verip karşısına geçerek fiyatının yükselmesini bekliyoruz. Halbuki bu şekilde bastığımız dalı kesiyoruz. Fındığı üretmeyi bildiğimiz kadar değerini korumayı ve satmayı da öğrenmemiz gerekiyor” dedi.

ÜNİVERSİTELERE ÇAĞRI

Fındığın besin değerinin ve insan sağlığı açısından öneminin bilimsel çalışmalar ışığında daha fazla anlatılması gerektiğini ifade eden Turan, üniversitelerde fındık konusunda çalışma yapan akademisyenlerin üretici ve tüketiciyle daha fazla buluşturulmasını istedi.

Fındığın faydalarının bilimsel verilerle topluma aktarılmasının tüketimi artıracağını belirten Turan, tüketimin artmasının da uzun vadede ürünün ekonomik değerine olumlu katkı sağlayacağını söyledi.

“20 YILDIR TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINDA FINDIĞI TANITIYORUZ”

Fındığı mamul haline getirerek Türkiye’nin farklı bölgelerinde düzenlenen fuarlara yaklaşık 20 yıldır katıldıklarını ifade eden Erol Turan, bölgedeki küçük ve orta ölçekli fındık işletmelerinin daha fazla desteklenmesi gerektiğini vurguladı.

Turan, “Bizim gibi KOBİ’ler yaklaşık 20 yıldır Türkiye’nin her yöresinde düzenlenen fuarlara katılıyor. Gece gündüz yollarda fındığımızı mamul haline getirerek tanıtmaya ve pazarlamaya çalışıyoruz. Ancak bölgemizde bu mücadeleyi veren girişimcilerin yeterince desteklendiğini düşünmüyoruz” diye konuştu.

“HER İLÇEDE HASAT SONU FINDIK FESTİVALİ OLMALI”

Giresun ve Ordu başta olmak üzere fındık üreten ilçelerde hasat döneminin ardından kapsamlı festivaller düzenlenmesini öneren Turan, bu organizasyonların yalnızca eğlence etkinliği olarak değil, fındığın tanıtıldığı, tüketimin teşvik edildiği ve yerel üreticilerle işletmelerin ürünlerini sergilediği ekonomik organizasyonlara dönüştürülmesi gerektiğini söyledi.

Turan ayrıca fındık üretiminin yoğun olduğu ilçelerde “Fındık Çarşıları” kurulması önerisinde bulundu.

Yerel işletmelerin desteklenmesi, fındığın mamul ürüne dönüştürülmesi, iç tüketimin artırılması ve doğrudan pazarlama imkanlarının geliştirilmesi halinde üreticinin ürününün çok daha yüksek bir değere ulaşabileceğini savunan Turan, sözlerini şöyle tamamladı:

“Fındığın değerini önce bizim bilmemiz gerekiyor. Fındığımızı tüketir, tanıtır, mamul haline getirir ve bilinçli şekilde pazarlarsak üreticinin ürünü de gerçek değerine ulaşır. Girişimci KOBİ’ler desteklenmeli, fındık çarşıları kurulmalı ve hasat sonunda bütün ilçelerimizde fındık festivalleri yapılmalı. O zaman üreticinin köyüne giderek ‘Fındığını 500 liraya bana ver’ diyebilecek bir piyasanın oluşmasını konuşabiliriz.