EÜ Çeşme Turizm Fakültesi’nden hem öğrenciler ve vatandaşlar faydalanıyor

Bir yandan öğrencileri gastronomi alanında önemli isimlerle buluştururken diğer yandan da üniversitenin bilgi birikimini halkla buluşturmaya devam ediyor.

Çeşme Turizm Fakültesi Shipley Altındağ Gastronomi Akademisinde Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencilerine “Pasta Yapım Teknikleri” dersi kapsamında çikolata eğitimi verildi. Öğrenciler, Uzman Şef Murat Tütüncü'den çikolata eritme, temperleme, soğutma, işleme, Beyoğlu, dökme ve dolgulu çikolata yapımı ve dökme eğitimi aldı. Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi ayrıca kontenjan dahilinde halka yönelik ücretsiz “Aşçı Çırağı Sertifikalı Eğitimi” verecek.

Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, “Rekor bağışla Fakültemize kazandırdığımız Shipley Altındağ Gastronomi Akademisi, Çeşme’yi gastronominin merkezi yapma hedefiyle çalışmalarını sürdürüyor. Fakültemiz öğrencileri için de önemli bir uygulama alanı olan Gastronomi Akademisinde Uzman Şef Murat Tütüncü, çikolatanın inceliklerini aktardı. Öğrencilerimiz Pasta Yapım Tekniği dersi kapsamında Tütüncü’nün deneyimlerinden yararlandılar” dedi.

Aşçı Çırağı Sertifikalı Eğitimi

Dekan Prof. Dr. Gültekin, “Daha önce Kıyı Ege Mutfağı ve Temel Barista Eğitimi gibi etkinliklerle alana ilgi duyan vatandaşlarımıza eğitimler vermiştik. Şimdi de Feyza'nın Mutfağı Programı Aşçı Çırağı Sertifikalı Eğitimi ile mutfakta kariyer hedefi olan gençlerimize 140 saatlik ücretsiz eğitim vereceğiz. 10 Mart tarihinde başlayacak eğitimler için kayıtlar Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesinde doğrudan yapılıyor” diye konuştu.