‘Bugünü ve geleceği” panelinde, organik süt sektörü buluştu

Panele Manisa Vali Yardımcısı Cemil Kılınç, Manisa Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Karayılan, Yaşar Holding ve Çamlı Yem Besicilik Yönetim Kurulu Başkanı Feyhan Yaşar, Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, Yaşar Holding kuruluşu yöneticileri çok sayıda sektör temsilcisi ve akademisyen katıldı.

Her aşamada güvenilirlik ve kalite esas alınmalı

Başkan Ferhan Yaşar; “Organik üretim standartlarının yanı sıra hijyen, doğru işleme ve güvenli saklama koşulları da büyük önem taşıyor. Sürdürülebilir bir gıda sistemi hem çevreyi korumalı hem de toplumun yeterli ve dengeli beslenme ihtiyaçlarını karşılamalıdır. Gelecek, doğayı rehber alanların ve doğayla uyum içinde yaşayanların olacak. Bu dönüşüm; üreticilerin, sanayinin ve bilinçli tüketicilerin ortak sorumluluğudur” dedi.

Manisa Vali Yardımcısı Cemil Kılınç ise, "Üretimi yalnızca ticari kaygılarla ele alamayız; toprağı, suyu ve havayı koruyarak üretim yapmak, gelecek kuşakların haklarını gözetmek ve sürdürülebilirliği sağlamak zorundayız. Organik üretim bu anlayışın önemli bir parçasıdır. Hayvanların yaşam koşullarından yem ve ilaç kullanımına, paketlemeden tedarik zincirine kadar her aşamada organik standartların gözetilmesi gerekir. Büyük şirketlerin tarıma yatırım yapmasını ve organik üretimi teşvik etmesini değerli buluyorum” Diye konuştu.

Organik süt sektörü her yönüyle masaya yatırıldı

Panelin ilk oturumu “Organik Sütün Dünü ve Bugünü” başlığıyla, Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Başkanı Prof. Dr. Nevzat Artık’ın başkanlığında gerçekleşti. Oturumda Tarım ve Orman Bakanlığı Ziraat Mühendisi Hülya Erdemir Yağlı, ECOCERT Kalite Müdürü Yasemin Özhan, Çamlı Yem Besicilik Beydere Organik Süt İşletmesi ve Yem Satış Direktörü Cihan Daştanbek ve Pınar Süt Kalite Müdürü Birol Delibaşı, EÜ’si, Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümünden Prof. Dr. Harun Reşit Uysal, Ulusal Süt Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. Gürsel Dellal, MCBÜ’si Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Doç. Dr. Aslı Akpınar ile Tarımsal Ürün, Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşları Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Ümit Çevik yer aldı. 

Rakamlarla Türkiye’de Organik Süt

Türkiye’de 2025 yılı rakamları ile 1.640 milyon ton içme sütü üretilirken bu miktarın %1,1’ini, yani 18.202 tonunu organik içme sütü oluşturuyor. Pınar Süt, 2011 yılından bu yana Manisa’da kurulu organik süt çiftliğinde organik yemlerle beslenen, doğal koşullarında yaşayan ineklerden elde edilen özel sütleri Pınar uzmanlığı ve kalitesiyle modern koşullarda özenle işleyip paketliyor. Pınar Süt’ün Pınar Organik markası altında Pınar Organik Süt, Pınar Organik Laktozsuz Süt, Pınar Organik Labne ve Pınar Organik Yoğurt üretiliyor.

Kaynak: Bülten.