Mayıs Helvası Pazarda!
Bulancak'ın yerel tatlısı olan Mayıs Helvası geleneksel bir şekilde bu sene de 7 TL. den satışa sunuldu.
Osmanlı’dan gelen bir gelenekle 200 yılı aşkın bir süredir babadan oğula geçen bir ustalıkla Mayıs Helvasını yapan ve satan Ahmet Günaydın (Şeker Ahmet), “Mayıs Helvası Bulancak'a özgü bir tatlıdır. Hatta Giresun Merkez dâhil birçok ilçede Mayıs Helvası’nı bilmeyenler var. Benim dedelerimden gelen bir bilgi birikimle 100 yılı aşkın bir süredir aile geleneği olarak biz bu işi yapıyoruz. Bu sayede hem geçimimizi sağlıyoruz, hem de Bulancak'ın kültürel bir mirası olan Mayıs Helvası'nı gelecek nesillere de aktarılması adına bu işe devam ediyoruz. Mayıs Helvası’nın yapımında meyan kökü, şeker ve limon tuzu kullandıklarını belirten Şeker Ahmet; Fındıklı ve cevizli çeşitlerini de yapıyoruz. Meyan kökü özellikle mide rahatsızlığı olanlar, gastrit ve ülser şikâyeti yaşayanlara doktorlar tarafından da tavsiye edilen bir bitkidir” dedi.
Yorumlar
+ Yorum YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Gözden Kaçmasın
Sessiz Yaşlanma Dönemi Başladı!
Görüntüle →İlginizi Çekebilir
Trend Haberler
Mersin İl Emniyet Müdürü Aktaş’tan anlamlı ziyaretler
