GRÜ ile GTB İşbirliği'ne imza attı

Giresun Ticaret Borsasında 22 Ekim 2018 Pazartesi günü gerçekleşen imza töreninde, Giresun üniversitesi adına Prof. Dr. Cevdet Coşkun’un, Ticaret Borsası adına ise Yönetim Kurulu Başkanı Yaşar İbaş’ın imza attığı protokol ile öğrencilerin borsada staj görmeleri başta olmak üzere bir çok konuda ortak çalışma yürütülebilecek.

Özellikle Fındık Eksperliği Bölümü ve Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümündeki öğrencilerin Ticaret Borsasında staj yapabilmelerini, öğrenci ve akademisyenlerin borsa ile ortak laboratuvar çalışması yürütebilmelerini sağlayan bu protokol kapsamında fındık ile ilgili ortak araştırma geliştirme faaliyetleri de yürütülebilecek.

İmza töreninin ardından bir değerlendirmede bulunan Rektör Prof. Dr. Cevdet Coşkun, Üniversite olarak şehrin en önemli endüstriyel ürünü olan fındıkla ilgili bir çok çalışma yaptıklarını belirterek, bundan sonra bu çalışmaları Ticaret Borsası ile birlikte yürütmenin hem iki kuruma hem de Giresun’a büyük fayda sağlayacağını belirtti. Daha önce GRÜ bünyesinde fındıkla ilgili ulusal basına yansıyan önemli çalışmaların yapıldığını ifade eden Prof. Dr. Cevdet Coşkun; fındık kabuğundan kanser ilacı üretilmesi üzerine yapılan önemli bir araştırmanın ardından, fındık yağında, yüksek ısıya maruz kalan diğer işlenmiş gıdalarda yüksek oranda görülen “akrilamid” adlı kansorojen maddenin çok düşük miktarda olduğunu kanıtlayan başka bir çalışmanın da ortaya konulduğunu dile getirdi.