Giresunlu Aşçılar, Avrupa stajında

Konuyla alakalı görüştüğümüz projelerden sorumlu müdür yardımcısı Ali Nazım Domaç proje hakkında şu şekilde bilgi verdi : “Bir proje okulu olarak öğrencilerimizin mesleki, kültürel ve dil gelişimlerini en iyi şekilde sağlamak için tüm kadromuzla var gücümüzle çalışıyoruz. Bu kapsamda okulumuzda kurduğumu proje ekibimizle 2019 yılında Erasmus+ Mesleki Öğrenici ve Personel Hareketliliği projesi hazırlayarak başvurumuzu yapmıştık. 2020’de projemiz ülke genelinde %18 lik dilime girerek Türkiye Ulusal Ajansı tarafından desteklenmeye değer bulundu. 2021’ de yürütmeyi planladığımız projemize pandemiden dolayı hareketliliklere başlayamamış fakat hazırlık çalışmalarına başlamıştık. Uzun bir hazırlık sürecinden sonra 23 Ocak 2022 itibariyle 8 öğrenci ve 2 öğretmenimiz ile projemizin ilk ayağı Berlin’de başladı. Proje 21 gün sürüyor. Öğrencilerimiz 4 farklı restoranda 2 şerli olarak çalışıyor. Giresunlu ünlü iş insanı Saim Aygün’ün sahibi olduğu Hasır Restoran zincirinde de öğrencilerimiz çalışıyor. Saim Bey’e bu projeyi birlikte yürütme fikriyle gittiğimizde sağolsun bizimle çok fazla ilgilendi, öğrencilerimizin restoranlarında staj yapabileceğini ifade etti. Hatta aldığımız haberlere göre öğrencilerimizin performansını çok beğenen bazı restoranlar öğrencilerimize iş teklif etmiş. Bu bizim için gurur verici. Projemizin 2.ayağı ise İngiltere’nin başkenti Londra’da olacak. Orada da seçkin restoranlarla işbirliği yaptık. 12 öğrencimiz Londra’da 21 gün staj yapma olanağına sahip olacak. Giresun’un tek turizm temalı proje okulu olma özelliğini taşıyan okulumuz uzman kadrosuyla öğrencilerimizin en iyi şekilde yetişmesi için elinden gelen tüm gayreti göstermeye devam edecek. Hatta proje ekibimiz yeni projeler üretmek için çalışmaya başladı bile.Tüm hemşerilerimizi sosyal medyada @ygiresunerasmus hesaplarımızı takip etmeye davet ediyorum. İnstagram, twitter, facebook ve youtube platformlarında sürekli projemizle ilgili paylaşımlar yapıyoruz. ” Dedi. Okul Müdürü Süleyman Öztürk ise “ Ben yapı itibariyle gelişime ve yeniliğe çok önem veririm. Burada göreve başladığım günden beri personelimizi yeni projeler üretme konusunda teşvik ettik. Bunun meyvesini alıyoruz. 20 öğrencimiz Avrupa’da seçkin restoranlarda staj yapma imkanına sahip oldu. Aldığımız bilgilere göre daha şimdiden öğrencilerimizin dünya görüşlerinde, mesleki gelişimlerinde çok önemli bir mesafe alındı. Öğrencilerimiz konakladıkları otelden kendi başlarına iş yerlerine gidip geliyor. Hem dil pratiği yapıyorlar, hem de Avrupa mutfağında deneyim kazanıyorlar. Önümüzdeki yıllarda da projelerimiz artarak devam edecek.” dedi.